Bij de productie van een kilo biefstuk wordt 36,4 kilo kooldioxide uitgestoren. Een biefstuk van 200 gram is goed voor een CO2-uitstoot gelijk aan dat van 50 km autorijden. Dat blijkt uit Japans onderzoek dat is gepubliceerd in de New Scientist. Akifumi Ogino van een instituut uit Tsukuba in Japan baseerde zich daarbij op de gehanteerde productiemethode in Japan. De onderzoekers hebben in hun berekeningen het transport van het vlees nog niet eens meegenomen. Lees verder...Bron: NVB
Geen opmerkingen:
Een reactie posten